Convectiestromen

Bewegingen van vloeistoffen of gassen die ontstaan door temperatuurverschillen. In de keramische context zijn convectiestromen relevant tijdens het bakproces in een oven: wanneer de oven wordt verwarmd, ontstaan er temperatuurverschillen binnenin.

Deze convectiestromen kunnen het bakproces beïnvloeden, bijvoorbeeld door de gelijkmatige verdeling van warmte, wat op zijn beurt de consistentie van het bakresultaat bepaalt.